Casa Buliçosa
Sabor recifense mas vegan
A casa Buliçosa foi um dos lugares que estávamos mais ansiosos para conhecer porque recebemos indicações de amigos e vimos comentários nas redes sociais. Checamos o cardápio (que é 100% vegetal) antes da viagem e ficamos muito interessados, logo não poderíamos deixar de conferir.
O restaurante fica em Santo Amaro, razoavelmente perto do Recife antigo e da Rua da Aurora, sendo combinável com uma programação interessante. O ambiente é bem agradável, com uma arquitetura tradicional e aconchegante. O cardápio tem várias opções bem interessantes (como a carne de Hibisco) por um preço justo, mas infelizmente vários pratos não estavam disponíveis no dia, o que nos decepcionou um pouco. Mas vamos falar do que comemos.
Nossos Pedidos
Iniciamos com uma CABULOSA, que é um clássico da casa que é uma limonada de coco (que, caso não saiba, é uma bebida típica da Colômbia) que estava bem gostosa, mas não se equipara às “verdadeiras”. Nosso primeiro prato foi uma mariscada (sim, uma mariscada vegana) de caju que estava simplesmente DIVINA. A textura da carne de caju que Alceu Valença tanto fala, os temperos… tudo ótimo e foi nesse ponto que começamos a entender o porquê dos Pernambucanos falarem e gostarem tanto de um caldinho.
Depois disso pedimos uma porção de kit Boteco que vinha 2 acarajés, 2 vatapá, 2 falafeis e homus, 2 bolinhos marítimos e um vinagrete. A proposta é ótima, sendo ótimo para um momento descontraído e permitindo provar um pouco de tudo em um formato meio “comida de boteco” no melhor sentido como o nome já diz. No entanto, apesar de gostoso, o homus e o falafel não se comparam com os vendidos em restaurantes árabes, tanto é que demoramos a identificar o que realmente era aquilo. Em compensação, achamos o bolinho marítimo muito bom e certamente optaríamos por uma porção só destes, aparentemente os Recifenses entendem mesmo de comida marítma.
E para fechar, pedimos uma lasanha à bolonhesa que veio bem servida, tendo uma porção generosa de salada e de feijão de corda. De modo geral estava bem gostoso e nos agradou, apesar de não ser nada excepcional, sempre bom deixar claro.
Conclusão
A casa buliçosa conseguiu entregar opções bem interessantes que podem compensar, apesar de não ter sido um dos nossos favoritos na cidade do Recife (que entrega muito para nós veganos). Nossa maior decepção foi em relação à disponibilidade do dia, fomos à Casa Buliçosa justamente para provar a famosa carne de hibisco, que parece ser um diferencial por lá, porém, infelizmente não tinha no dia. À vista disso, tivemos que optar por opções que provavelmente não teríamos pego em outra ocasião.
Dito isso, esse não é um desincentivo em relação ao restaurante, é apenas um relato da nossa experiência, portanto vale a visita caso esteja por perto. Inclusive, caso vá, gostaríamos que voltasse aqui e nos contasse sua experiência aqui nos comentários, combinado!?
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