Bigode Verde
A Melhor Opção para Veganos em Recife!
Hoje vamos falar um pouco de um dos nossos restaurantes favoritos da vida e certamente o nosso queridinho em Recife (sem dúvidas nenhuma que é o melhor): O Bigode verde. ❤️
O Restaurante
Esse restaurante é perfeito para quem busca um bom PF com muita autenticidade e sabor ou saladas e sanduíches igualmente caprichados, além dos docinhos que não podem faltar né. Localizado a uma quadra da praia e Pina/Boa viagem, bem na Galeria Centro Sul – Av. Conselheiro Aguiar, o ambiente é bastante agradável e vende vários produtos legais como sanduíches, empanadas, carnes, e produtos “lácteos” veganos. Além disso, tem um ótimo atendimento no geral.
No primeiro dia que fomos, o prato do dia era o “Árabe” que vinha com Kibe, salada, lentilha, homus e até mesmo uma espécie de coalhada que estava simplesmente maravilhosa, até comemos mais devagar. Também comemos um Wrap Chili bean GIGANTE que veio no pão árabe integral com alfaces, Hommus de feijão preto, guacamole, tofu, amendoim, milho verde, salsa de tomates picante, pimentão e maionese da casa. Ambos os pratos foram super bem servidos e estavam maravilhosos.
No outro dia (sim, voltamos de tão bom que foi) pedimos o Sanduba do chef de salpicão de Jaca verde que também veio com salada e tofu. Admitimos que nem sabíamos exatamente como comer o sanduíche e o wrap de tão grandes que são. O prato do dia dessa vez foi Bife a milanesa (com queijo veg!) que veio acompanhado de salada e purê. Esse prato foi basicamente a definição de um PF dos sonhos, muito bem servido, apresentado e saboroso.
Também comemos dois brigadeiros: Um clássico de chocolate e outro de capim santo. A textura deles estava maravilhosa, certamente os melhores brigadeiros veganos que já comemos na vida, realmente pareciam os tradicionais com aquela textura macia e meio caramelo, sabe? Realmente bom.
*O dono e chef do restaurante é super legal e até nos explicou e fez questão de mostrar como que ele faz essas maravilhas, quais produtos usa e etc. Só por isso já ganhou vários e diversos pontos.
Bônus
Nós gostamos tanto do Bigode verde que não poderíamos ir embora sem comer lá mais uma vez. O que fazer nesse caso? Pedimos dois pratos do dia para viagem e fomos comer mesmo só no aeroporto! O prato dessa vez era strogonoff de não frango que veio acompanhado de arroz Jasmim, batatinha palha e legumes. Estava maravilhoso e foi uma decisão super acertada.
A única coisa que não amamos lá é que só tem uma opção de prato do dia, preferiríamos se tivessem duas opções como por exemplo no cozinha divina (em Olinda) ou no Vegostices, mas vamos lembrar que preferimos isso porque gostamos de pedir um prato para cada um e dividirmos, mas entendemos totalmente as questões logísticas, mas o cardápio de saladas e sanduíches também sempre será uma boa opção. De modo geral nós ADORAMOS o restaurante e recomendamos para qualquer pessoa que esteja em Recife, independente de quanto tempo. Temos certeza que o cardápio do dia sempre valerá a pena e irá surpreender.
Visite na região:
- Praia de Boa viagem
- Instituto Marcos Hacker
- Feirinha de boa viagem +Igreja